Les news du vin
Informations - Déclinaison des événementiels nationaux - Actualité du monde viticole
Dès le cep, une mystérieuse alchimie préside à l'élaboration du vin. Chaque vignoble compose une palette de cépages qui prépare, dès les premiers travaux du printemps, l'oeuvre d'art finale. Comme tous les arts, celui du vin exige une somme infinie d'attente et de soins amoureux. Les prestigieux "châteaux", les grandes appelations, les crus classés, nobles ou bourgeois vieillissent lentement dans l'ombre des caves. Le tonnelier, comme tant d'autres humbles et savant serviteurs du vin ajoute ses efforts et sa patience à ceux du laboureur qui améliore le terroir, du maître de chai perplexe devant ses alambics.
Fastueux ou modeste chaque château est un monde en soi : le vin y entre en grappe et en ressort embouteillé et étiqueté. Retrouvez dans notre page "L'actualité du vin", toutes les informations, animations, foires aux vins, salons, portes ouvertes, dégustations et évènementiels des terroirs de Bacchus.
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L’aventure Edmond de Rothschild Heritage en Nouvelle-Zélande débute en 2012, lorsque Benjamin de Rothschild décide de créer un Sauvignon Blanc de référence sous le nom de Rimapere. « Cinq flèches » en langue maori, ce nom rend un double hommage à l’emblème familial Rothschild et à la culture traditionnelle néo-zélandaise.
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Les Bordelais ont désormais l’habitude de voir apparaître une surprenante bulle cristalline sur la Place de la Bourse le temps de Bordeaux Tasting. Cet écrin féerique abritera cette année pour la première fois plusieurs pépites de l’Appellation Montagne Saint-Émilion.
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Et si la dégustation était simple ? À travers le travail de Franck Thomas, ce livre - Le Vin et la Dégustation intuitive - évoque l’art d’apprendre à déguster le vin simplement. Après avoir été meilleur ouvrier de France 2000, puis maître sommelier de l’Union de la sommellerie française, meilleur sommelier Europe 2000, Franck Thomas a été demi-finaliste au concours de meilleur sommelier du monde 2004.
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Cette année encore, les champagnes investiront l’ancienne église Saint-Rémi, à deux pas du Palais de la Bourse, centre névralgique de Bordeaux Tasting. En parallèle des dégustations de champagnes de maisons et champagnes de vignerons qui seront proposées tout au long du week-end, des ateliers inédits seront organisés.
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La dégustation, la convivialité et l’apprentissage seront les maîtres-mots de ce Bordeaux Tasting 2019, que ce soit dans l’échange avec les domaines présents, ou lors des 6 prestigieuses master classes proposées les samedi et dimanche.
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Le logiciel ID Pack Line d’ATT devient la référence traçabilité pour la filière vin. Ce nouvel outil qui s’impose dans toutes les régions viticoles. Ces dernières semaines, en Champagne avec le Syndicat des Vignerons, La Coopérative La Goutte d’Or, les champagnes Paul Goerg et Eric Rodez, à Bordeaux avec l’Alliance des Crus Bourgeois, les Châteaux Calon Ségur et La Gaffelière, ....
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Plusieurs grands domaines bordelais seront présents pour la première fois au Palais de la Bourse, les 14 et 15 décembre pour la huitième édition de Bordeaux Tasting. Cette année, la sélection de belles étiquettes à portée de verre sera encore plus large.
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A Bordeaux, tout le monde aime le vin mais on peut parfois être perdu dans la multiplicité des offres proposées quand il s'agit d'en acheter. Si vous voulez compléter votre cave en choisissant parmis un grand nombre de châteaux, pour tous les budgets et aidés par des professionnels du vin au cours d'un soirée de dégustation ; le tout pour la bonne cause.
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Pour la 8e année consécutive, Terre de Vins organise à Bordeaux le Festival des Grands Vins, au Palais de la Bourse et dans plusieurs sites à proximité, les 14 et 15 décembre prochains. Parmi les nombreuses nouveautés de cette édition 2019, les participants découvriront le « Café de la Bourse » dans lequel ils pourront rencontrer et échanger avec plusieurs personnalités issues du monde du vin.
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Une dégustation offerte à la maison par deux vrais vignerons ? C’est la belle opération « J’irai déguster chez vous » organisée par les vignerons de Castillon Côtes de Bordeaux pour faire connaître leurs vins et leurs histoires aux amateurs lillois les vendredi 6 et samedi 7 décembre prochains.
