Les news du vin
Informations - Déclinaison des événementiels nationaux - Actualité du monde viticole
Dès le cep, une mystérieuse alchimie préside à l'élaboration du vin. Chaque vignoble compose une palette de cépages qui prépare, dès les premiers travaux du printemps, l'oeuvre d'art finale. Comme tous les arts, celui du vin exige une somme infinie d'attente et de soins amoureux. Les prestigieux "châteaux", les grandes appelations, les crus classés, nobles ou bourgeois vieillissent lentement dans l'ombre des caves. Le tonnelier, comme tant d'autres humbles et savant serviteurs du vin ajoute ses efforts et sa patience à ceux du laboureur qui améliore le terroir, du maître de chai perplexe devant ses alambics.
Fastueux ou modeste chaque château est un monde en soi : le vin y entre en grappe et en ressort embouteillé et étiqueté. Retrouvez dans notre page "L'actualité du vin", toutes les informations, animations, foires aux vins, salons, portes ouvertes, dégustations et évènementiels des terroirs de Bacchus.
- Détails
La maturation du raisin, un enjeu important pour les viticulteurs. La production de vins rouges de qualité est directement liée à la qualité du raisin. Celui-ci doit présenter un bon état sanitaire et des teneurs satisfaisantes en composés d'intérêt œnologique (sucres et composés phénoliques). Cette qualité résulte du bon déroulement de la maturation, caractérisée par une modification de la composition chimique de la baie, accompagnée d'un changement de texture provoquant l'assouplissement du fruit mais le rendant plus sensible à la pourriture.
- Détails
33entrepreneurs, premier accélérateur dédié aux Startups innovantes dans le vin, a réalisé une étude unique sur 500 Startups innovants dans l'industrie du vin dans le monde. Les innovations sont irriguées par près de 4000 articles de recherche universitaire et sont majoritairement dans la vente et les applications mobiles pour 46% et 22% d'entre elles. L'analyse des 10 plus gros investissements dans le secteur du vin - 800 millions de $ au total – font ressortir les best practices du secteur.
- Détails
Bordeaux Tasting le Festival des grands vins de Bordeaux. Les 13 et 14 décembre, la 3ème édition de Bordeaux Tasting, organisée au cœur du Palais de la Bourse de Bordeaux par "Terre de Vins", donne rendez-vous aux amateurs comme aux professionnels pour découvrir et déguster plus de 150 grands vins. Afin de profiter au mieux de l'événement qui, à l'image de l'édition 2013, devrait attirer plusieurs milliers de personnes, les organisateurs prodiguent six conseils utiles aux futurs visiteurs.
- Détails
A l’occasion de Vinitech qui se tiendra les 2, 3 et 4 décembre prochains à Bordeaux, la tonnellerie Radoux présentera sa dernière innovation : le Sablier de Vinification. Conçu pour favoriser une extraction complète et douce de la couleur et des tanins, le Sablier de Vinification s’inscrit dans une nouvelle approche, moins interventionniste mais précise, du processus de vinification.
- Détails
Le Wine Lover project : Campagne de financement participatif pour aider les viticulteurs à lutter contre la flavescence dorée. Anova-Plus, startup en biotechnologies installée à Genopole, a lancé le 20 octobre 2014 une campagne de financement participatif afin de démarrer la production d’un kit ADN de terrain efficace pour lutter contre la flavescence dorée, une maladie qui menace gravement le vignoble.
- Détails
Pour la 4ème année consécutive, l'appellation Blaye Côtes de Bordeaux investit les ondes francophones avec une campagne publicitaire radio d'envergure. Diffusée dès aujourd'hui pour une durée de 3 semaines en France, elle sera comme l'an dernier, étendue également à la Belgique Francophone.
- Détails
Winebuzz, société éditrice de l’application mobile Tagawine, ouvre l’extranet Tagawine Pro à ses partenaires professionnels. Cet interface web est dédié aux distributeurs, cavistes et vignerons afin de leur permettant de promouvoir leur offre de vins. Ce site web, à accès sécurisé, permet aux professionnels de se faire connaître gratuitement auprès des utilisateurs de l’application mobile Tagawine.
- Détails
Le 18 juin 2015, Château Montrose ouvre ses portes à la Fête de la Fleur célébrant ainsi les 200 ans de son vignoble d’exception. En 1815, Étienne Théodore Dumoulin plante le vignoble de Château Montrose. En 2006, Martin et Olivier Bouygues rachètent la propriété.
- Détails
Le Château Fonroque prolonge avec bonheur son accompagnement à la création artistique sous diverses formes. « Le terroir, son vin et les territoires de l’humain sont impliqués dans une conversation avec la beauté non quantifiable ». Dans ce cadre et afin de présenter le fruit de deux années de création initiées au Château Fonroque, la Compagnie l’Amour du loup présentera le Duo Purcell aux Vivres de l’Art les 7, 8, 9 et 10 décembre 2014.
- Détails
Florence, Françoise, Inès, Sophie, Thérèse ou encore Valérie, 6 vigneronnes des Côtes de Bordeaux hors du commun se sont relayées sur les 13 opérations de promotion des Côtes qui se sont déroulées pendant 20 jours en Chine et Hong Kong entre fin octobre et début novembre. Stéphane Héraud, Président des Côtes de Bordeaux depuis janvier 2014, a tenu à rendre hommage à ....
