Côtes de Bourg, Blaye - Côtes de Bordeaux

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Vignobles de Côtes de Bourg
Blaye - Côtes de Bordeaux

cotes de bourg

Servi par l’influence bénéfique de l’estuaire et faisant face au Médoc, le terroir d’ensemble des appellations présente une structure assez homogène, avec des sols à large dominance argilocalcaire et des nuances argilograveleuses ou sablo graveleux. Le merlot, cépage roi de la région, s’y épanouit remarquablement. Typés et délicats, les vins rouges sont colorés et corsés, finement bouquetés, toujours souples, et servent avec un égal bonheur la cause de la cuisine régionale. Pour leur part, les vins blancs, dont la production était autrefois majoritaire, affirment leur caractère bien trempé (nez intense et puissant, persistance en bouche).