En ce moment même, c’est l’effervescence à Saint-Emilion qui se prépare avec impatience à débuter les vendanges ! Les vendanges à Saint-Emilion représentent le meilleur moment pour visiter et s’imprégner parfaitement de toute la richesse de la région : découvrir les secrets des vendanges traditionnelles effectuées la main, rencontrer les artisans de ces vins exceptionnels, découvrir la beauté de ses paysages viticoles, les merveilles cachées avec des galeries souterraines, ruelles escarpées, vestiges et monuments de l’époque romane…

Situé dans les vieilles pierres de la cité moyenâgeuse de Saint-Emilion, Palais Cardina vous accueille pour un séjour alliant la découverte de la tradition des vieilles vignes à la détente au cœur même de l’histoire de ce village. Cet hôtel de charme et de caractère, le Palais Cardinal***(www.palaiscardinal.com), est tenu par une famille de vignerons depuis 5 générations. Idéalement situé aux pieds des vignes de Saint-Emilion, dont le patrimoine est classé à l’UNESCO, le Palais Cardinal permettra aux amateurs de vin de plonger dans l’univers des vendanges 2011, dont les crus de Saint-Emilion promettent d’être exceptionnels.

Château Palais Cardinal from emery on Vimeo.

L’hôtel compte 27 chambres très confortables (Grand Confort ou Suites), chacune bénéficiant d’une décoration réalisée avec finesse et offrant une vue imprenable sur les vignobles, le jardin intérieur, la piscine ou sur la vieille ville.

Demeure médiévale, les années et les générations de la famille Beyney se sont succédées depuis 1878 pour faire de ce lieu incontournable de Saint Emilion, un hôtel de charme et de caractère.

Riche de son passé, la famille Beyney -  propriétaire de l’hôtel Palais Cardinal*** - représente également le savoir-faire d’une tradition familiale forte de trois génération de vignerons. Le Château Clos de Sarpe (www.closdesarpe.com) a toujours produit un vrai Saint Emilion, naturel, franc, sincère, concentré, tannique, complet et solide, qui exprime la vérité permanente du terroir et celle mouvante des millésimes.

Séjourner au Palais Cardinal c’est également plonger dans cette histoire familiale du vin, rencontrer ses artisans et partager leur amour pour le respect des vignes et de la terre. C’est un de ces lieux uniques où l’on mêle plaisirs des pierres, de la vigne et de la table.

Informations pratiques

• En visiant le site www.palaiscardinal.com
• Chambres confort, Luxe, Suite et Senior Suite - Tarifs à partir de 71€
• Restaurant dans l’hôtel - Possibilité de demi-pension
• Pour réserver : Cette adresse e-mail est protégée contre les robots spammeurs. Vous devez activer le JavaScript pour la visualiser.Tel : +33 (0)5 57 24 72 39