Restaurant La Renaissance

HOTEL** - RESTAURANT GASTRONOMIQUE

Une cuisine familiale et régionale :
Amoureux de la gastronomie Bordelaise, vous aimerez les anguilles de l'estuaire à la persillade, la lamproie à la Bordelaise, la tête de veau sauce ravigote, les escargots cuisinés avec de la chair à saucisses, les Petits-Gris à la Bordelaise...

Un magasin de produits du terroir :
Gérard Martin vous a prépré une gamme complète de conserves maison aux saveurs inoubliables.

• Produits Sud-Ouest : confit de canard, foie gras, rillettes de canard, garbure, gésiers de canard
• Poissons de l'estuaire : lamproies, aloses au naturel, aloses à la Bordelaise
• Gibiers : salmis de palombes, civet de lièvre, sanglier, chevreuil
• Soupe de poissons, cassoulet...
Toutes nos conserves sont fabriquées chez nous avec des produits naturels de première qualité.

La renaissance est aussi un hôtel où accueil amical rime avec convivialité.