Lexique des mots et vocabulaire du vin

Une langue vivante est toujours en mouvement et la langue du vin fait preuve sur ce point d’une vitalité exemplaire.

Apprendre à lire les reflets de la robe, humer les aromes de fleurs ou de fruits, se laisser porter par les sensations gusto-olfactive qui tapissent le palais, les mots du vin révèlent l’étonnante diversité des terroirs, des raisins et des vignes. Temps fort de tout amateur de vin (novice ou expert), la visite des vignobles est un moment privilégié pour s’initier au vocabulaire relatif aux perceptions sensorielles et aux appréciations à caractère hédoniste. 

"Qui sait déguster ne boit plus jamais de vin mais goûte des secrets" Salvator Dali

Retrouvez prochainement dans cette rubrique un lexique du vin qui vous permettra de mieux comprendre les termes et mentions employés par les professionnels du vin, mais également de vous inititier à la culture du monde oenologique : dégustation et définition d'un vin, vinification, cépages, appellations...